Первый салат английского повара Гордона Рамзи, а второй - российского повара Ильи Лазерсона.
Эти салаты не в том смысле зеленые, что в них используются зеленые листовые овощи, а исключительно в смысле цвета: один с зеленой фасолью, а другой с капустой брокколи.


( Read more... )

В  Средней полосе России наступает  самое  грибное время. Сначала  обычно  идут  лисички,  потом  только пояляются   опята. С лисичками мы  жарим картошку, варим суп. Опята солим  и сушим.
А новое блюдо с грибами этого сезона нашего блога - теплый салат с лисичками  и картофелем   по рецепту телеканала "Еда" от шеф-повара Сергея Малаховского.

Второй ( Read more... )

Шашлычки - рецепт  от английского повара Джейми Оливера, а салат - тоже  от английского повара, но Гордона Рамзи.Эти шашлычки готовятся на деревянных шпажках, кусочки куриного мяса как бы упаковываются в тонкие полоски кабачков при нанизывании на шпажки. Естественно, предварительно мясо промариновывается,   маринад из свежей  зелени с добавлением ( Read more... )